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    北京紅星股份有限公司-六曲香分公司曲房改造控溫控濕系統

    時間 :2020-01-03 18:13:50

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    招標公告

    為加強六曲香分公司曲房改造控溫控濕系統項目規范化管理、降低采購成本,根據公司《招標及比價管理制度和程序》文件規定和“公開、公平、公正”的原則,我公司擬對北京紅星股份有限公司-六曲香分公司曲房改造控溫控濕系統項目,進行招標工作。現發布招標公告,誠邀供應商參加,也歡迎公司全體員工推薦供應商。

    公告如下:

    一、項目名稱:六曲香分公司曲房改造控溫控濕系統

    二、項目地點:山西省晉中市祁縣六曲香分公司

    三、項目期限:2020-2-20至2020-3-31

    (從中標單位為我公司提供服務至服務結束)

     

    四、項目簡介:

    傳統制大曲需要人工定期的翻曲、移曲、攏堆,通風等,以便控制溫濕度,讓其盡可能穩定一致,保證曲塊發酵,這種方式人工作業勞動強度極大、環境較差,同時也可能人員問題影響到曲塊發酵。為了減少人工勞動強度,計劃開發一種溫濕度自動調節、無需人工翻曲作業的曲房及制曲工藝設備,同時也為白酒產業園項目大曲中心方案設計思路提供技術支持。

    本項目采購內容包括
    1.
    發酵培養室改造 2.安裝發酵室控溫控濕及換氣系統3.發酵室內曲架和測量各區域溫濕度和二氧化碳含量檢測系統等所需的儀器儀表。

    技術標準:

    新設計的曲房曲塊集中碼放,有一個穩定的溫度及濕度場,這個溫度場應盡可能接近曲塊發酵的最佳溫度及濕度,同時應該是均勻的,同一曲房內,所有的曲塊周邊的溫度及濕度應該一致或接近一致,溫度及濕度場也應該是可以調節的。

    技術要求:

    1.      隨曲塊發酵溫度、濕度變化而變化,配備溫度、濕度檢測裝置(包括 培養室不同位置5個點、曲垛內中外上下及曲塊內外部10個點,共15個點)及二氧化碳含量檢測系統;

    2.      當溫度均勻性出現較大的偏差,應該自動調正并保持相應的濕度;

    3.      具有潔凈、保溫、隔熱、換氣、排潮等功能,滿足強制調溫、調濕,改變自然發酵進程;

    4.      在曲房內部布置調氣、調濕鼓風風道,保證氣流能均勻、具備內循環輔以外循環,穩定地在整個曲房內流通;

    5.      配備相關的溫度、濕度、風量的顯示及自動控制系統。

    技術參數要求:

    1.     培養室內部溫度控制:范圍 25-60℃,精度0.2℃ 波動度±1.0-±2.0℃ 均勻度±1.0℃,升、降溫采用緩慢操作

    2.     培養室內部濕度控制:控濕范圍:50-95%RH 精度±1%RH 波動度±5%RH-±7%RH

    3.     控制系統滿足分時段設定相關參數、自動控制;溫濕度檢測感知系統,檢測點;PLC 自控系統一套滿足相關曲線、參數記錄、導出要求便于統計。

    4.     曲架要求:曲架、小車材質:304不銹鋼方管,底部安裝承載萬向輪(便于曲架移動),與曲塊接觸面上鋪竹片。竹片間距取值方法:以立穩曲塊的情況下,間距最大化取值。曲架在載曲入曲房的過程中,滿足行走要求,小車行走時曲塊不倒,曲架不倒、不滑脫,無安全隱患。金屬框架,曲架移動時曲塊及曲架不倒,與曲塊接觸使用竹竿或金屬材質外包非金屬材料;單個曲架可放7層大曲塊,每層兩列,每列8-10塊曲,相鄰曲塊間距30mm-50mm;上下層曲塊間距30-50mm;根據曲架尺寸,數量在8-16個曲架,曲塊參數:270±3mm*170±3mm*62±3mm

    曲房改造基本要求:

    現有培養室的的尺寸和示意圖:

    門在長邊的靠左側(寬85cm,高180cm)距左側墻30cm;窗戶在門對面墻中間(寬2.5-3.0m,高1.2m推拉窗)

    1. 發酵室改造原則是:保溫、不吸潮、排水暢、沒有衛生死角

    2. 發酵室內配置有控溫控濕和滿足發酵需求的換氣系統

    3. 項目總報價要包含發酵室改造費,發酵室改造費時需提交培養室改造的圖紙,內容,工期和報價。

    4. 嚴格按施工圖紙及現行的《電氣裝置安裝工程施工驗收規范》施工。施工驗收執行GB50300-2001《建筑工程施工質量驗收統一標準》、國標GB50257-96《電氣裝置安裝工程爆炸和危險環境電氣裝置施工驗收規范》、GB50303-2002《建筑電氣施工質量驗收規范》相應規范。

    發酵培養室設備要求

    1.控溫控濕系統設備采用國內一線品牌

    2.管道閥門選用不銹鋼304材質

    3.溫濕度傳感器材質不銹鋼,具備無線通信功能,數據能推送到手機,實時查看

    4.PLC選用西門子

    5.曲架、小車材質:304不銹鋼,小車安裝萬向輪,單體曲架尺寸可參考200cm×55cm×185cm,層高:250cm,共 7 層設計。

    6.電器元件選用施耐德或者西門子等國際品牌

    7.電纜電線采用國內一線品牌

    8.配電箱制作安裝符合國家相關規定

    9.項目報價要包含曲房內各設備詳細清單(包括設備名稱,規格型號,數量,價格)

    制大曲基本情況:

    1.大曲培養需要經過入房排列(臥曲)、上霉、晾霉、潮火、大火、后火、養曲等幾個階段。

    2.清茬曲的最高升溫為4546℃(品溫)。后火曲的最高升溫為4648℃。紅心曲品溫超過46℃即經常開小窗控制

    3.臥曲:12-24小時

    4.上霉:保溫、保濕一般2-4

    5.晾霉:放潮氣,一般3天左右

    6.潮火:溫度上升,一般4-5

    7.大火:溫度最高,一般10-12天左右

    8.后火:品溫逐漸下降,一般4-5天左右

    9.養曲:保持室溫品溫相近,一般4-5天左右

    傳統大曲培養過程為利用環境自然微生物,通過開關門窗、翻曲操作(全周期7-10次)。

    本項目計劃在培養過程中不翻曲,通過在合理控溫控濕,使相關微生物合理的在曲塊中生長代謝,達到傳統制曲的相應效果

     

    五、投標人資質要求:      

    1.  注冊資本:100萬元(含)以上;

    2.  基本資格要求:

    1)  投標人應具有獨立訂立合同的法人資格;

    2)  最近三年沒有發生騙取中標、無未解決的行政處罰、無異常經營信息、嚴重違紀的不良行為;

    3)  經營狀況良好,近5年內有類似項目經驗,且需提供相關案例合同;

    4)  行業基本資質要求:

    六、  資格預審資質文件的組成

    1. 企業基本資質材料:

    附件(1)營業執照(副本)(三證合一)

    附件(2)一般納稅人相關證明

    附件(3)銀行開戶許可證

    2. 其他材料:

    附件(4)法定代表人授權委托書;

    附件(5)代理人身份證明

    附件(6)法人身份證明;

    3.  行業基本資質材料:附件(7 參照5.2.3

    注:

    (1)   以上資質文件全部提供經營資質類有效版本,全部資料復印件應加蓋本企業公章(紅章);

    (2)   現行合作供應商須按要求提供相應的資質文件;

    4. 其他要求:

    ①  所有資質文件一式三份;

    ②  資質文件全部裝訂整齊,在公告期2020年1月20日結束前,郵寄至我公司指定地點、指定接收人處;

    ③  報價單與投標文件(含方案說明,設計圖)分別密封,于2020年1月20日前遞交。(封皮及密封條參考附件(8))

    ④  將資質文件組成里附件(1)~(7)項所列資質文件蓋紅章掃描件在公告期1月20日結束前發送至我公司指定郵箱。

    七、開票要求:開具正規增值稅專用發票(稅率:13%),抬頭與注冊名稱一致,不得中途更改,若有更改公司,我司有權終止合同;

    八、其他要求:

    投標人應為單一獨立主體,本次招標不接收聯合體投標;

    九、公告期:

      公告之日起至2020120 16:00時;

    十、考察期

    1.  考察時間:121-24日;

    2.  考察內容:①書面審核資質文件;

    ② 實地或電話考察;

    ③招標人認為有必要核實、確認的其他事項。

    十三、評選期

    具體日期招標方另行確定。評標原則為綜合評分。

    不需供應商到場參加開標,保持電話通暢。

    十四、聯系方式:

    1. 投標文件接收人郵箱及地址

    聯 系 人:王茜

    聯系電話:010-51202729

    郵箱:  wq@www.n1876.com

    郵寄地址:(北京紅星股份有限公司)北京市懷柔區懷柔鎮紅星路1號辦公樓303

    2. 項目技術咨詢聯系人

    技術聯系人:王德斌

    聯系電話:18518760039

    公告發布單位:北京紅星股份有限公司

    公告發布日期:202013日 

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