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    歷史上的今天 | 紅星——北京第一家國營釀酒廠誕生了!

    時間 :2019-05-06

    2019年,是新中國70周年華誕

    也是紅星二鍋頭建廠的第70個年頭

    讓我們穿越時光隧道

    回溯紅星與祖國共成長的重要時刻

    重溫70年間紅星人砥礪前行的精彩瞬間

    5月6日,歷史上的今天

    我們的故事從紅星建廠說起


    跑馬圈地,白手起家——北京第一家國營酒廠建立

    1949年5月6日,在建國門外八王墳,如今SOHO現代城的位置,紅星前身——華北酒業專賣公司實驗廠在這里正式建廠。

    這是北京地區第一家國營釀酒廠。說到它的成立,需要追溯到一個月前的4月11日。

    《人民日報》公布實行酒類專賣

    那一天,華北稅務總局在北平召開首屆酒類經營管理會議,決定在北平建立第一家國營釀酒廠——華北酒業專賣公司實驗廠。

    會議之后,由馬少峰、牛宗輝、班延兆、王連舉、王秋芳、張林祥等人組成了建廠工作小組。

    華北酒業專賣公司實驗廠股長級以上干部合影

    工作組的頭等大事,就是選廠址。

    5月6日,組長馬少峰帶著5名組員從北兵馬司出發,穿越田間小路和大片的莊稼地,一路行一路看,終于在八王墳“相中”了一片廢棄廠區。


    二十世紀五十年代的建國路

    然而,當時的北平正處于軍事管制階段,很多職能尚未完善,沒有政府審批,也得不到相應證明。

    如何讓別人一眼明了這塊地已經另有用途?馬組長他們想了一個辦法——效仿古人,來一個“跑馬圈地”

    說干就干!馬組長當即找來一個筐子,裝上白灰,順著廠區邊撒上一圈,又找了塊木板,上書“華北酒業公司實驗廠用地”,廠址就這樣圈定了下來。


    1949年年末實驗廠廠門舊照

    正是從這一天開始,作為北京第一家國營釀酒廠,紅星二鍋頭在八王墳這里扎下了根兒。濃濃的酒香在八王墳上空彌漫了半個世紀,也讓無數老百姓向往了半個世紀。

    團結奮斗,攻克難關——第一瓶二鍋頭問世

    盡管如今的大望路熱鬧繁華,但在1949年的八王墳,人煙稀少,用一個詞來形容就是“荒涼”。

    在這樣的環境下,老一輩紅星人的生活條件十分艱苦。因為距離市區遠,所有人吃住在廠里,牲口圈裝上門和窗戶就是職工宿舍,蚊蟲叮咬是常事,甚至蚰蜒都爬進過耳朵。

    他們的建廠第一餐,是通惠河水做成的疙瘩湯,就著硬邦邦的貼餅子吃的一頓野外餐。這就是當時紅星人的常態
    艱苦的環境并不能磨滅紅星人的熱情。作為新中國成立后北京市的第一家國營釀酒廠,建廠后要在2個多月的時間內,生產出第一批二鍋頭酒。這在當時的條件下,難度非常之大。

    為了能按時完成這個光榮的任務,全廠上下齊心協力,起早貪黑,摸爬滾打。

    據一代釀酒大師王秋芳回憶:“接到任務時廠子還沒完全建起來,沒有住房,沒有電燈。大家把門板當床,將馬棚豬圈改做宿舍,支起柴鍋算是食堂。工作沒有上下班之說,白天晚上連軸轉。一個月休息一天,走到城里推推頭、洗洗澡。”

    8月制曲,9月出酒,新中國第一瓶二鍋頭在大家的團結奮斗中終于問世。由于當時沒有專門的白酒瓶,專賣公司決定用棕色的啤酒瓶子來裝。并被配以紅五星、藍飄帶的“紅星”商標。紅星代表中國革命,飄帶代表人民載歌載舞歡慶勝利。

    老一輩紅星人為它取了一個富有時代特征的名字——紅星二鍋頭

    自此,“二鍋頭”這一工藝名稱被作為產品名稱使用,紅星二鍋頭也成為了老百姓的“當家酒”。


    時光流逝,歲月如梭

    70年后的今天

    回望當年建廠的種種細節

    依然能感到一種深深的心靈震撼

    老一輩紅星人那種

    艱苦創業、只為釀造品質好酒的決心與堅持

    在中國的釀酒史烙下深刻印記

    也成為了一代代紅星人傳承與創新的動力

    推動紅星砥礪前行,屢創輝煌






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